こんにちは、大学生時代の料理のほとんどが鍋だっためいりです。
大学を卒業して社会人になってからは実家暮らしなのでますます料理をする機会が減っています。
母上、いつもありがとうございます。
今回はそんな料理初心者な私でも簡単に作ることができたもやし料理を紹介します。
参考にしたレシピ
今回参考にしたレシピは白ごはん.comで紹介されているもやしとわかめのカレー醤油炒めです。
包丁いらずでできるところと家によくある材料で作られるところに魅力を感じて作ってみました。
料理初心者にありがたいです。
実際に作ってみた
材料
- もやし：一袋
- 乾燥わかめ：2,3つまみほど
- カレー粉：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
- 醤油：小さじ4
- 砂糖：小さじ1と1/2
作り方
今回の炒め物は終始強火で炒めます。
①乾燥わかめを水につけて戻しておく。
②フライパンにサラダ油を入れて、強火で熱する。
③温まったらもやしを入れて、もやしに少し透明感が出るまで炒める。
④カレー粉を全体にかけてなじませる
⑤わかめをほぐし入れて、砂糖・醬油も入れる
⑥強火のまま、醬油やもやしから出た汁気を軽く煮詰めて完成！
味見しながらお好みの味に調整します。
お皿に盛りつけました。
感想
作った感想
包丁もいらないですし、使う食材も家によくある定番のもやし・わかめですし、使う器具もフライパンとわかめを戻す器だけだったので、ほんとうに手間かからず作ることができました。
フライパンで炒めるだけだったので楽でした。
サッと作れるのであと1品ほしい！というときにぴったりな料理でした。
料理初心者でも作りやすい一品です！
食べた感想
味見したときよりもわかめから出る塩味が効いていました。
ごはんと一緒に食べるとごはんが進むな～というくらい濃いめの仕上がりでした。
もやし炒めは過去に何度も作ったことがありましたが、もやし炒めにわかめを追加するという発想がなかったので新鮮でしたが、合いますね！
また味付けがカレー粉×醬油という私がやったことないもやし炒めの味付けだったのですが、これはこれでありですね！おいしい！！
一緒に食べた家族によると「酒のあてになっておいしい」と好評でした。
「カレーと醤油はまちがいないね」とのことです。
まとめ
今回は料理初心者さんでも作れる簡単もやし料理を紹介しました。
手間暇かからずサッと作れるのでおすすめです◎
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
めいり
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